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Wo finde ich weitere Informationen?
Weitere Informationen finden Sie bei den folgenden Institutionen:
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR):
- World Health Organization (WHO): Fünf Schlüssel zu sicheren Lebensmitteln
- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und Europäisches Zentrum zur Prävention und Kontrolle von Krankheiten (ecdc): The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2013