Die Zertifizierungskommission

Erstzertifizierungen von Unternehmen als Mitglied im Netzwerk Regionale Esskultur Vorpommern-Rügen sowie die Nachzertifizierungen, die alle drei Jahre anstehen, werden von einer Zertifizierungskommission, die aus regionalen Fachleuten besteht, durchgeführt.

Aufgabe der Zertifizierungskommission ist es, die Einhaltung der Kriterien zu kontrollieren und damit die gleichbleibend hohe Qualität der ausgezeichneten regionalen Produkte zu gewährleisten.

Auf der Insel Rügen betreut der Rügen Produkte Verein e.V. das Projekt Regionale Esskultur und organisiert selbstständig die Erst- und Nachzertifizierungen der Rügener Unternehmen.

Bis zur Etablierung einer eigenen Kommission auf dem Festlandsteil des Landkreises bietet die Rügener Zertifizierungskommission ihre Unterstützung an.